الكشري

الكشري طبق مصري مميز جداً .. بتمنى يعجبكم

[IMG][/IMG]


المقادير:
كاس رز مصري
نصف كاس عدس اسود
كاس مكرونه ... اي شكل تحبين
ملح - زيت

للصلصه نحتاج

طماطم - ثوم -صلصة طماطم - فلفل حار -ملح -زيت
بصل مقطع شرائح
الطريقة:

نغسل العدس ونضعه على النار حتى ينضج ونصفيه من الماء

نغسل الارز ونضعه على النار مع ماء وملح حتى ينضج ونصفيه

نضع المكرونه في ماء مغلي مع ملح حتى تنضج ونصفيها

ونخلط الرز والمكرونه والعدس مع بعض ونضعهم في قدر به قليل من الزيت ونضعه على نار هادئه لمدة ربع ساعه
الان الصلصه

نفرم الثوم ونحمره في قليل من الزيت ثم نضع الفلفل المفروم و صلصة الطماطم والطماطم المفروم ونتبله بالملح

ونتركه على نار هادئه
نقلي البصل في زيت غزير حتى يصبح ذهبي


يغرف الارز ويوضع البصل المحمر فوقه ويقدم ساخنا مع الصلصه

وبالعافيه

للامانه منقول