إليك طبق "الشاورما اللبنانية" الشهيرة.
وعلى كل الذواقات ومحبات الشاورما سواء شاورما اللحم أو الدجاج تجهيز المقادير التالية أولا لصناعة هذا الطبق الشهي الذي قد يستغرق إعداده ساعة واحدة فقط.
المقادير:
لحم أو دجاج مسلوق.
بصل شرائح حسب الرغبة.
طماطم مقطع شرائح.
ملفوف شرائح.
خس شرائح.
مخلل خيار.
خيار شرائح.
بطاطس مقلي أصابع.
وللصلصة:
حبة بطاطس صغيرة مسلوقة.
بياض بيضة.
ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة مايونيز.
ملعقة خل.
عصير نصف ليمونة.
زيت.
ثوم حسب الرغبة.
الطريقة:
يقطع اللحم أو الدجاج إلى شرائح رقيقة جدا ويشوح مع قليل من الزيت على نار متوسطة حتى يشقر لونه، تخلط الطماطم مقادير الصلصة وندهن بها الخبز ونضع قليل من الصلصة ثم الدجاج أو اللحم ثم السلطة وتلف وتقدم بالهناء والعافية.
الأربعاء فبراير 13, 2008 8:22 am
